闹天宝 第一百四十三章 神秘的柳飞絮九

小说:闹天宝 作者:竹间飞舞 更新时间:2018-04-03 00:24:03 源网站:节点2
  李二宝说道:“师傅姐姐,我已为你又去找人家借钱呢,担心你出事。X23US.COM更新最快”

  柳飞絮既高兴又生气。高兴的是李二宝关心自己,生气的是他跟踪自己,还是有些不信任自己。她说道:“那你也不该跟踪我啊。”

  李二宝心道:“这就是不讲理了,不跟踪你,你遇到危险怎么办?”不过,他不计较她的态度,说道:“幸亏我跟着来了,要不然,还不知道师傅姐姐如此让人敬重呢。”他是真的高兴,柳飞絮的其他秘密,李二宝不感兴趣,可是柳飞絮的为人没有令他失望。

  柳飞絮给他介绍到:“这位是我师叔梁宏民,扬州盐帮掌堂。这位是牛堂主。”李二宝看到,柳飞絮的师叔40岁上下,白净,瘦脸盘,瘦高个,是个精壮的南方人。另一个汉子身材和梁宏民差不多,一张脸孔风吹日晒的痕迹很深,黝黑而粗糙。

  李二宝拱手说道:“他拱手说道:“梁掌堂好。牛堂主好。”

  梁宏达和牛堂主拱手还礼。梁宏达说道:“李爵爷说要帮助我们,如何帮助呢?”他倒是干脆。

  李二宝说道:“香皂和制酒的方子,现在不属于我一个人,是属于长安商社全体股东的,我无权告诉你们。不过,我给你们一个更加赚钱而且你们也熟悉的方子。”

  梁宏民急切地问道:“什么方子?”

  “制盐。”李二宝说道。

  “制盐?盐有什么可制的?”梁宏民和牛堂主对望了一眼,不解地问道。

  盐帮走私食盐的来源,主要是民间自制的食盐,盐帮本身也自制食盐。扬州盐帮走私的全部是海盐,他们对于如何晒制海盐有着相当成熟的经验。

  李二宝说道:“你们身上可带有食盐?”

  “盐帮没盐那还叫盐帮吗?”牛堂主说道。他从衣袋里掏出了两个布袋,打开来,从中取出了两撮食盐,放在桌子上的两个碟子里。一小撮是深颜色的粗盐粒子,另一撮是颜色较浅的青盐。他得意地说道:“我们盐帮的制盐技术在江南是最好的,出盐多,品质好。”

  李二宝用手指粘上一点青盐放进嘴里,笑道:“如此苦涩,也叫品质好?来吧,我教你们如何制作精盐。”

  李二宝说道:“你们跟我来。”说着带头走向厨房。众人将信将疑地跟在他的身后。

  到了厨房,李二宝取过一代粗盐,倒进了在铁锅里,取过一碗水,又取来热水,倒进碗里,用手指试了试水温,然后在粗盐里放进了少量的水,搅拌了一会儿,然后把融化的盐水倒掉。接着把碗里的水加温,然后倒进了锅里,继续搅拌,此时,水中的粗盐大部分融化了,只留下的少量的残渣。

  李二宝将盐水倒出,将锅里的残渣冲洗干净,又将盐水倒进了锅里,然后点火加热。众人眼看着锅里的水不断减少,最后只留下一些细碎的粉末。他把那些粉末用铲刮下来,放进了碟子里。

  出现在众人面前的是许多亮晶晶的细小颗粒,众人看得有些傻眼了。

  “呀,这就是那些粗盐吗?这么好的食盐,比青盐还好!”梁宏民用手指粘上一些盐粒子放进嘴里,立刻就睁大了眼睛,不可置信地说道。

  牛堂主也赶紧尝了尝那些盐粒,几乎和梁宏民的表情一样,只是他显得更加迫切,也不管那些盐有多咸,又往嘴里填进去不少,咸得他直咧嘴,眼中却流出了兴奋的眼泪。他直接跪下来,说道:“李爵爷,请您教给盐帮这制盐之法吧。”

  梁宏民知道要是盐帮有了这样品质的精盐,能够有多大的利润,将彻底改变盐帮困窘的状态,数万盐帮弟子将在生活上大大地得到改善。他也拱手行礼,恳切地说道:“请爵爷教给盐帮吧。”

  唐代的食盐加工,利用海水晒盐,得到粗盐,就是一般百姓的食用盐,经过多次结晶,可以制出品质较好的青盐。粗盐中的杂质很多,含有少量泥沙,还有多种化合物杂质,味道苦涩。青盐好一些,泥沙和其他不溶性颗粒大部分被去掉了,但是可溶性的化合物没有办法解决,味道仍然较苦。

  柳飞絮一双妙目望着李二宝,目光中也充满着期盼。

  李二宝就给他们讲解了刚才操作的粗盐提纯的方法。

  晒盐从海水中可以提取食盐.提取的方法是将海水引入海滩上的盐田里,利用日光和风力逐渐使水蒸发,慢慢浓缩,使食盐呈结晶析出,这就是粗盐。粗眼中含有氯化钾、氯化镁,还含有少量氯化钠,味道仍然较苦。

  可利用三种物质溶解度的不同将它们分离开来.分析三种物质的溶解度可知,室温(20c)时,氯化镁的溶解度(54.3克)大于氯化钾和氯化钠的溶解度.因此,在室温时向混合物中加适量水,就可将大部分氯化镁溶解在水中,从而可分离除去氯化镁.然后根据在27c以下氯化钾的溶解度小于氯化钠的溶解度的特点,向剩余的混合物中第二次加适量水,就可将氯化钠溶解于水,从而去除氯化钾,最后得到较为纯净的氯化钠溶液。再将氯化钠溶液结晶,就可以得到精致食盐。

  梁宏民和牛堂主听不懂氯化钠。氯化钾等化学名词,他们只是牢牢记住了操作程序。古代没有温度计,他们掌握温度,全凭手感。李二宝一遍遍让他们试验,终于使他们掌握了这项技术。

  梁宏民和牛堂主万分感激,表示,今后如有差遣,盐帮一定效力。

  李二宝说道:“别急,这只是一小部分制盐之法,我还有其它方法要教给你们。”梁宏民和牛堂主不由得大喜过望。

  唐代晒盐主要是依靠日晒,严重依赖气候条件,南方只有几个月的时间可以利用,北方时间更短了。在这种条件下们如何提高产量呢?

  李二宝就给他们讲解食盐的特性,比如食盐的结晶最佳温度是20到30摄氏度,结晶时是用饱和食盐水浸泡粗盐,这样的条件下,产量最大等。还给他们讲解了煮盐法和制冰法等技术,后来干脆把唐朝现有技术条件下所有可以制盐的方法都告诉了他们。
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